Описание
Щавель Бельвильский – раннеспелый, многолетний, морозостойкий сорт.
Вегетационный период от полных всходов до технической спелости листьев 50 дней. Розетка приподнятая, раскидистая. Листья светло-зеленые, слабокислого вкуса, с повышенным содержанием витамина “C” и каротина.
Растение холодостойкое, влаголюбивое, не требовательное к почвам, переносит затенение. На одном месте дает высокие урожаи 3 – 4 года. Урожайность до 6 кг/м².
В пищу употребляют в вареном и сыром виде. Листья заготавливают впрок, засаливая и консервируя.
Посев семян ранней весной (15 – 20 апреля), летом (июнь – июль) или под зиму (октябрь – ноябрь). После посева почву мульчируют торфом или перегноем на 1,5 – 2,0 см.
Семена щавеля начинают прорастать при температуре 2 – 3 °С, оптимальная температура для роста и развития растений 15 – 18 °С. Культура влаголюбива, при недостатке влаги листья грубеют, начинается стеблевание растений, в листьях накапливается щавелевая кислота, снижающая питательную ценность щавеля. При застое воды весной задерживается рост листьев.
В отличие от других зеленых культур щавель накапливает мало нитратов, поэтому рекомендуется подкармливать
5 – 6 раз за сезон (после каждой срезки).
Вес семян в упаковке: 10 г.
