В химический состав орехов фундука входят растительные жиры (60%), протеины (20%), микроэлементы, витамины, аминокислоты и клетчатка. Больше всего в лесном орехе витаминов группы В, от которых зависят нормальное пищеварение, работа нервной системы, системы кроветворения и клеточный метаболизм. Витамин Е, которого в лесном орехе тоже немало, замедляет процессы старения. К ценным свойствам фундука относятся укрепление иммунитета, выведение шлаков и токсинов, улучшение работы головного мозга. Калорийность лесного ореха весьма высока — целых 706 ккал на 100 г орехов.

Показ всех 10 элементов