Описание
Капуста Харьковская зимняя – позднеспелый высокоурожайный сорт белокочанной капусты, созревает через 150 – 160 дней от появления массовых всходов.
Один из лучших поздних сортов отечественной селекции. Кочаны очень плотные округло-плоские, зелено-белые, устойчивы к растрескиванию, на разрезе белого цвета, внутренняя кочерыга средней длины. Масса 1,9 – 3,5 кг. Розетка 80 – 110 см.
Сорт хорошо хранится в зимний период, относительно устойчив к слизистому бактериозу и точечному некрозу во время хранения, не растрескивается, транспортабельный. Относительно жаростойкий и морозоустойчивый.
Высокая урожайность – до 10 – 11 кг/м², хорошая плотность и отличный вкус кочанов, дружность созревания и высокие товарные качества плодов – неоспоримое достоинство этого сорта. Поскольку растения хорошо переносят недостаток влаги, сорт рекомендуется для участков с недостаточным увлажнением, а также для дачников нерегулярно выезжающих на участки.
Вкусовые качества свежей и квашеной продукции отличные. Сорт пригоден для потребления в свежем виде, квашения и зимнего хранения. Кочаны лежат до 6 месяцев. Благодаря тому, что сорт морозостойкий, капусту можно убирать глубокой осенью без потери качества.
Выращивается рассадным способом или высевом семян в грунт. Высевать на глубину 1,5 – 2 см. Высадка рассады в возрасте 45 – 50 дней. Требует плодородных почв, позитивно реагирует на внесение удобрений. Оптимальная температура для прорастания семян 18 – 20 С, для роста растений 12 – 18 С. При посадке размещают на открытых, солнечных, плодородных участках. Схема посадки 70 х 40 см.
Вес семян в упаковке: 1 г.
